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华钢系列实验室5L斩拌机利用斩刀转速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥， 还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细 的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。
设备特点：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、能大大提高乳化效果，使产品出品率 效果好。
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